Happy Food - Om kopplingen mellan vår tarmflora och epidemierna av fetma och psykiska ohälsa
Forskningen kring tarmfloran är ett av de mest dynamiska fälten inom hela det biologiska och medicinska forskningsområdet. Upptäckterna radar upp sig i snabb takt och alla de stora universiteten rustar nu inför de riktigt stora genombrotten som i grunden kan ändra synen på många av vår tids sjukdomar. De senaste åren har jag besökt och intervjuat en lång rad av dessa forskare och även deltagit i flera internationella forskningskonferenser i USA. I mitt föredrag berättar jag om de senaste landvinningarna och hur vi bäst matar vår tarmflora för att den ska må bra. Men också om att den är utrotningshotad, tycks bidra till vårt åldrande och speglar den biologiska mångfalden i miljön runt omkring oss.
Vill du veta varför den första 150-åringen redan är född?
|
Åldrandet är inte längre en process vars förlopp är hugget i sten. Jag är i dag 55 år gammal och min egen förväntade livslängd har ökat med sju år sedan jag var 30.
Det är en smått osannolik utveckling, en mänsklighetens framgångssaga, som skett trots de välkända hot som drar åt motsatt håll som tobaksrökning, skräpmat, miljögifter och droger. Det är en global utveckling som även kommer människorna i jordens fattigaste länder till del. |
Ändå tycks dagens stigande åldrar bara vara början. Våra egna barn har chansen att bli äldre och friskare än vad vi i dag kan föreställa oss.
Mina föredrag är en spännande utflykt där publiken får ta del av det senaste inom forskningen och jag berättar varför den första 150-åringen troligen redan är född. Jag berättar också om mina möten med de långlivade människorna i så kallade blå zoner. Kanske kan deras mat och livsstil ge en förklaring. |
Några exempel på sammanhang där jag talat:
Landstinget i Dalarna och Kalmar, Karolinska institutet, Sophiahemmet, Senioruniversitetet i Kalmar, stadsbiblioteket i Stockholm och ett flertal andra städer, Nykterhetsrörelsens bildningsverksamhet, JKL, Bliwa, East Capital, Fackförbundet Vision, AMF, Hanaholmen Kulturföreningen Sverige Finland i Helsingfors, ABF, Rotary, 1,6-miljonerklubben, Hallandsposten, Handelsbanken, Riksförbundet narkotikafritt samhälle, Svensk geriatrisk förening, Seniormässan i Piteå, Äldreomsorgsmässan i Älvsjö, Sweden Re, Takei trainingsystem, Swedage, Sveriges pensionärsförbund, PRO Global, SvD-Accént, Senior i centrum i Malmö, Vision och Sigtuna litteraturfestival.
